منـتـدى رنـيـن
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منـتـدى رنـيـن

منتدى رنيـــن يـرحــب بــآلــزوآرٍ
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كيكة الجبن بالليمون وجوز الهند

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بيبسى
المدير العام
المدير العام
بيبسى


عدد المساهمات : 188
تاريخ التسجيل : 08/10/2009
العمر : 33
الموقع : www.7bna.com

كيكة الجبن بالليمون وجوز الهند Empty
مُساهمةموضوع: كيكة الجبن بالليمون وجوز الهند   كيكة الجبن بالليمون وجوز الهند Icon_minitimeالجمعة أكتوبر 09, 2009 1:34 pm

كيكة الجبن بالليمون وجوز الهند


المقادير

 175 جم بسكويت
 50 جم زبدة ذائبة وباردة
 125 جم علبة كريمة جوز الهند
 4 بيضات يفصل الصفار عن البياض
 125 جم سكر ناعم
 150 جم جبن كامل الدسم
 كوب كريمة سميكة
 مبشور ليمونتين
 عصير 3 ليمونات
 قليل من خلاصة الفانيليا
 3 ملعقة كبيرة دقيق نشا
 ½ 1 كوب كريمة سميكة
 مبشور جوز الهند
حلقات ليمون



طريقة التحضير
تدهن صينية عميقة ذات قاعدة متحركة بقطر 20 سم بقليل من الزبدة ثم تبطن بورق الزبدة.
تقطع كريمة جوز الهند والبسكويت الى قطع صغيرة فى الخلاط ثم تضرب لبضع ثوانى.وتضاف الزبدة ثم يضرب
الخليط مرة اخرى ويصب الخليط فى الصينية .وتبطن به القاعدة والجوانب. ثم توضع الصينية فى الثلاجة لمدة
نصف ساعة حتى يتماسك الخليط جيدآ.
يخفق صفار البيض مع السكر ثم يضاف اليه الجبن والكريمة مع استمرار الخفق حتى يصبح الخليط مثل الكريمة
ولونه باهتآ ويضاف عصير ومبشور الليمون مع استمرار الخفق ثم تضاف خلاصة الفانيليا والنشا.
يخفق بياض البيض فى اناء أخر حتى يجمد ثم يضاف الى الخليط السابق بلطف.
يصب الخليط فى الصينية ويسوى السطح وتخبز الكيكة فى فرن درجة حرارته اقل من المتوسط لمدة 45 دقيقة
ثم تخفض الحرارة لاقل مستوى لمدة نصف ساعة اخرى
ترفع الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد ثم توضع فى الثلاجة لمدة ليلة.
ترفع الكيكة من الصينية وتوضع فى طبق التقديم ويزين السطح بالكريمة وشرائح الليمون وجوز الهند.
كيكة الجبن بالليمون وجوز الهند Icon_study
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة الجبن بالليمون وجوز الهند
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كرات جوز الهند
» كيكة الزبادى
» كيكة المشمش
» كيكة الموز
» كيكة الفراوله

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منـتـدى رنـيـن :: الفئة الأولى :: رنين حـوآء :: قســم الطبـــخ-
انتقل الى: