بيبسى المدير العام
عدد المساهمات : 188 تاريخ التسجيل : 08/10/2009 العمر : 34 الموقع : www.7bna.com
| موضوع: فطيرة الدجاج بالموزاريلا الجمعة أكتوبر 09, 2009 1:25 pm | |
| فطيرة الدجاج بالموزاريلا المقادير 1 بصلة مفرومة 1 دجاجة مسلوقة ومفرومة 1 علبة فطر مقطع قالب جبن موزاريلا ملح بهار أبيض 1 بيضة بهارات عجينة (بف بيستري) ملعقة كبيرة دقيق 2 كوب ماء | طريقة الطبخ ضعي البصل مع قليل من الزيت علي النار وحركيه حتى يصفر ثم يضاف اليه الفطر ويترك علي النار قليلا . يضاف إليه الدقيق ثم الماء ويحرك جيدا حتى يذوب الدقيق . يضاف إليه الدجاج ويترك علي النار حتى يغلي لمدة عشرة دقائق . تضاف جبن الموزاريلا ويخلط جيدا حتى يصبح الخليط تماسكا ثم يترك ليبرد . تفرد نصف العجينة في صينية الفرن ثم توضع عليها الخلطة وتغطى بطبقة أخري من العجينة تدهن العجينة بالبيض المخفوق وترش بقليل من السمسم والحبة السوداء . توضع الصينية في الفرن حتى تحمر العجينة ثم تقدم .
|
| |
|